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Autre publication (Compte-rendu d'ouvrage ou Note de Lecture)

compte rendu de Ing-Britt Trankell. Cooking, Care and Domestication. A Culinary Ethnography of the Tai Yong, Northern Thailand

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https://hal-univ-montpellier3-paul-valery.archives-ouvertes.fr/hal-03320634
Contributeur : Bernard Formoso Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : lundi 16 août 2021 - 11:24:46
Dernière modification le : vendredi 14 janvier 2022 - 10:00:02
Archivage à long terme le : : mercredi 17 novembre 2021 - 18:25:25

Fichier

LHOM_144-Trankell.pdf
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Identifiants

  • HAL Id : hal-03320634, version 1

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Bernard Formoso. compte rendu de Ing-Britt Trankell. Cooking, Care and Domestication. A Culinary Ethnography of the Tai Yong, Northern Thailand. 1997. ⟨hal-03320634⟩

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