compte rendu de Ing-Britt Trankell. Cooking, Care and Domestication. A Culinary Ethnography of the Tai Yong, Northern Thailand

Bernard Formoso

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compte rendu de Ing-Britt Trankell. Cooking, Care and Domestication. A Culinary Ethnography of the Tai Yong, Northern Thailand

Bernard Formoso ^{1, 2}

1 UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3

2 SENS - Savoirs, ENvironnement et Sociétés

Type de document :

Autre publication (2)

Domaine :

Sciences de l'Homme et Société / Anthropologie sociale et ethnologie

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https://hal-univ-montpellier3-paul-valery.archives-ouvertes.fr/hal-03320634
Contributeur : Bernard Formoso Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : lundi 16 août 2021 - 11:24:46
Dernière modification le : vendredi 29 avril 2022 - 03:25:25
Archivage à long terme le : : mercredi 17 novembre 2021 - 18:25:25

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