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https://hal-univ-montpellier3-paul-valery.archives-ouvertes.fr/hal-03320634 Contributeur : Bernard FormosoConnectez-vous pour contacter le contributeur Soumis le : lundi 16 août 2021 - 11:24:46 Dernière modification le : vendredi 29 avril 2022 - 03:25:25 Archivage à long terme le : : mercredi 17 novembre 2021 - 18:25:25
Bernard Formoso. compte rendu de Ing-Britt Trankell. Cooking, Care and Domestication. A Culinary Ethnography of the Tai Yong, Northern Thailand. 1997. ⟨hal-03320634⟩